Estas pequenas raizes delicadas e atraentes de sabor arrojado picante e de uma crocância única são capazes de arrebitar qualquer salada ou sandes com o seu sabor e suculência. Ao longo do ano são apresentados com diferentes formatos e cores atraentes. São vendidos em molho ainda com a sua rama sendo também as suas folhas utilizáveis. Ideal cru fatiado ou laminado ou até mesmo em pickle e para quem preferir saltear.