Cart 0
Funcho de bolbo
Tem um sabor fresco e aromático a anis, podendo ser consumido cru, salteado, assado ou mesmo adicionado a sopas e molhos. Quando cru, apresenta uma textura estaladiça semelhante ao aipo e um sabor fresco a alcaçuz. Aquando cozinhado ele carameliza, adquirindo um sabor mais doce e uma textura macia que derrete na boca.