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Couve rábano
Da familia das couves e de um invulgar formato, podemos encontrar de duas cores o roxo e o verde. Este legume resulta de um cruzamento entre um nabo e uma couve. Apresenta um talo inchado e arredondado e tem um sabor suave meio adocicado e semelhante ao nabo mas não tao forte. A sua preparação é versátil e pode ser consumido desde cru ralado ou finamente fatiado, cortado em cubos e salteado ou até mesmo adicionado a um arroz ou num guisado.