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Sauce aux navets

Sauce aux navets

Récolté à un très jeune âge pour être tendre et plus doux par rapport à la saveur typique du navet déjà connue. Ceux-ci sont étonnants s’ils sont consommés crus avec un léger goût amer subtil légèrement épicé avec une texture croquante et féculente. Lorsqu’ils sont cuits, ils développent bien les sucres qu’ils contiennent, les rendant plus sucrés et faisant ressortir davantage le goût terreux, devenant doux et veloutés qui fondent dans la bouche. Tout au long de l’année, différentes variétés apparaissent à partir de navets à têtes blanches, violettes ou jaunes qui diffèrent légèrement en goût. Ils sont vendus en bouquet avec leurs branches encore en usage, et leurs feuilles sont également utilisables

SKU: Bio 1036