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Brocoli
Le brocoli est super dynamique en raison de sa polyvalence, de sa rapidité et de sa facilité de cuisson. Selon vos goûts en texture elle peut être très ou peu croquante, consommée crue ou en crème. Des études indiquent que la cuisson à la vapeur en douceur conserve beaucoup plus de tous les avantages nutritionnels. Le brocoli est riche en nutriments, notamment en fibres, en vitamine C, en vitamine K, en fer et en potassium